Tarif hors boissons et paiement au moment de la réservation
La Croix Blanche propose une carte de saison, composée de produits frais et locaux,
Régulièrement renouvelée par son chef Geoffrey ROUXEL et toute son équipe, on y retrouve une cuisine moderne et créative
Du fait « maison » alliant saveurs et couleurs.
Menu bistrot, Menu à la carte ou dégustation, La Croix Blanche s’adapte à tous les budgets et tous les appétits avec la même passion.
Pensez à offrir nos bons cadeaux !
Menu à 29€ uniquement le midi du mardi au vendredi
Menu à 50€ Midi & Soir
1 entrée • 1 plat • 1 dessert
Menu Dégustation à 62€ Midi & Soir
Servi pour l’ensemble de la table, composé de 6 services
2 entrées • 2 plats • 1 fromage • 1 dessert
Menu Dégustation + Accord mets et vins à 92€ Midi & Soir
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Foie gras mi-cuit
Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons au balsamique, capuccino froid d’oignons violetEmietté
Emietté d’araignée ou de tourteau*, crémeux de butternut, noix, essence de crustacés * selon arrivageCarpaccio
Carpaccio de Saint-Jacques de la Baie, vinaigrette carottes passion, pickles de carottes
Retour de pêche
Retour de pêche, poireaux gratinés au parmesan, légumes, crème de muscadet à l’huîtreSaint-Jacques
Saint-Jacques de la Baie snackées, épinards à la crème, jus de crevettes crémé, légumesContre filet
Contre-filet, écrasé de pommes de terre au persil et jambon speck, copeaux de vieux conté, jus de viandeles ris de veau
Cœur de ris de veau, écrasé de pommes de terre au persil et jambon speck, copeaux de vieux conté, jus de viande (Supplément de 5€)
Poire pochée
Poire pochée aux épices douces, diplomate chocolat lacté caramel, sorbet chocolat noir grand cruAnanas rôti
Ananas rôti au rhum, flan vanille bourbon caramélisé, sorbet manguePalet breton
Palet breton moelleux au zeste de citron, citron crémeux, meringue, sorbet cassis
Fromage
Le chariot à fromages (3 morceaux au choix)
Menus formules groupes et entreprises de la Croix Blanche
Vous souhaitez rassembler votre famille, vos amis ou vos collaborateurs autour d’un repas.
Nous vous proposons ces formules et vous suggérons de nous prévenir à l’avance afin de réserver et d’organiser l’événement.