Tarif hors boissons et paiement au moment de la réservation
La Croix Blanche propose une carte de saison, composée de produits frais et locaux,
Régulièrement renouvelée par son chef Geoffrey ROUXEL et toute son équipe, on y retrouve une cuisine moderne et créative
Du fait « maison » alliant saveurs et couleurs.
Menu bistrot, Menu à la carte ou dégustation, La Croix Blanche s’adapte à tous les budgets et tous les appétits avec la même passion.
Pensez à offrir nos bons cadeaux !
Menu à 29€ uniquement le midi du mercredi au vendredi
Menu à 50€ Midi & Soir
1 entrée • 1 plat • 1 dessert
Menu Dégustation à 62€ Midi & Soir
Servi pour l’ensemble de la table, composé de 6 services
2 entrées • 2 plats • 1 fromage • 1 dessert
Menu Dégustation + Accord mets et vins à 92€ Midi & Soir
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Tarte fine croustillante d’araignée ou tourteau
Tarte fine croustillante d’araignée ou tourteau, crémeux de panais, sorbet pomme verte, gel vanille* *Selon arrivageCannelloni au bœuf fumé
Cannelloni au bœuf fumé, copeaux de foie gras, jaune d’œuf confit, sauce orgé / soja / noisetteTartare de saumon
Tartare de saumon demi-sel mariné minute à la tomate confite, gaspacho andalou, sorbet petit-pois
Retour de pêche
Retour de pêche, crème de fenouil, amandes, essence de crustacés, huile de homardLotte rôtie
Lotte rôtie, mousseline de courgettes, vinaigrette framboise, beurre rose framboise, huile de paprikaMagret de canard
Magret de canard, risotto aux dattes, légumes, jus de volaille corsé aux épices doucesCœur ris de veau
Cœur de ris de veau, risotto aux dattes, légumes, jus de volaille corsé aux épices douces (Supplément de 5€)
Soufflé vanille flambé
Soufflé vanille flambé au rhum, fraises au basilic, sorbet fraiseLiégeois chocolat caramel
Liégeois chocolat / caramel, sorbet poire, pop corn, caramel beurre saléCrémeux citron meringué
Crémeux citron meringué, framboises, sorbet framboise, vinaigrette citron / olive
Fromage
Le chariot à fromages (3 morceaux au choix)
Menus formules groupes et entreprises de la Croix Blanche
Vous souhaitez rassembler votre famille, vos amis ou vos collaborateurs autour d’un repas.
Nous vous proposons ces formules et vous suggérons de nous prévenir à l’avance afin de réserver et d’organiser l’événement.